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怎么防止豆腐皮变色
2022-10-06

如果我们想要预防豆腐皮变色,我们可以将豆腐皮放在清水中浸泡,也可以把豆腐皮装进保鲜袋中放入冰箱冷藏,都能暂时防止豆腐皮变色。不过水中浸泡时长不可超过一天,冰箱冷藏时间在2~4天,变质的豆腐皮不建议食用,容易引起肠胃不适。

防止豆腐皮变色的方法

想要防止豆腐皮变色,最简单的方法就是将买回来的豆腐皮放入清水中浸泡。但是需注意,这种方法只能维持一天,然后必须取出,否则豆腐皮会变臭。变臭的豆腐皮不可食用,容易引起腹泻。

将豆腐皮放进冰箱冷藏能暂时防止豆腐皮变色。把豆腐皮对折放入保鲜袋中,再将其放进冰箱冷藏即可。冷藏有助于豆腐皮保鲜,能抑制微生物的繁殖,冷藏的温度越低,保存的时间就越长。豆腐皮放置于冰箱冷藏,建议不要超过三天,以免腐败。

豆腐皮富含钙、蛋白质、卵磷脂等物质,适量的食用,可以加快血液流动,有效预防血管老化,对心脑血管起保护作用。豆腐皮存放时间,建议在2~4天,时间过长会滋生大量细菌以及有毒物质,食用后容易引起肠胃不适。